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几道让家人爱不释口的家常菜, 荤素搭配,营养解馋,下酒又下饭

  04:05:00食指大动

  

鸡蛋炒牛肉

做法:

1.将牛肉洗净,切片,与生姜汁,酱油,嫩肉粉和盐混合,腌15分钟;

2,鸡蛋放入碗中,加少许盐,用筷子分解。

3,将油炸入炒锅,加入切碎的葱花,大蒜,炒香,放入牛肉翻炒至肉变色,将鸡蛋倒入鸡蛋中搅匀,加入盐调味。

家常新鲜的茄子

切茄子,切辣椒和大蒜。

用水切碎切碎的茄子两次以除去气味,挤出水,放入盐,并混合原料粉末。

用原料粉将热油加热到茄子里。

用中火搅拌炒茄子,翻炒。

炒一会儿,放入辣椒,炒大蒜,如果你仍然觉得咸,然后在胡椒上加些盐,搅拌均匀。

炒,炒,最后淋上酱油,撒上鸡肉。

辣猪蹄

食材:猪的前掌(1500g),红辣椒(30g)植物油(30g)盐(1茶匙)胡椒粉(2茶匙)豆瓣酱(30g)姜(30g)肉桂(5小块)八角茴香(2)香叶子(5件)

实践

1.用小刀刮猪蹄,将猪蹄放在砧板上。从脚趾用菜刀切。

2.竖起猪蹄并用刀在骨头上形成两块。买猪蹄,买这种蹄子。

3.用刀子将猪蹄从骨缝上切下来,然后将其粉碎成大块。将煮熟的猪蹄放入煎锅中,将水倒入猪蹄中,然后在火中煮沸。

4.从水中取出猪蹄,冲洗漂浮的泡沫并倒入砂锅中。切红辣椒,切几块胡椒。

5,将油倒入锅中,挖入两汤匙豆瓣酱,翻炒红油。放入胡椒,红辣椒,肉桂,八角,香叶和炒。

6.倒入清水,高火煮沸,将煮好的辣汤倒入砂锅中。

7.炉子上的砂锅,用大火煮沸,用小火煮40分钟,转移到适量的盐,煮10分钟。

红薯苗炒虾酱

从叶子上取下甘薯幼苗,留下一些叶子(叶子,我用来制作粥),采摘并洗净。

生姜,大蒜和辣椒都切碎了。

将生姜,大蒜,辣椒和虾酱加入碗中,加入料酒。

加热炒锅,将配料倒入炒香。

加入秸秆并翻炒。

炒约2-3分钟,你可以加载它。

青椒炒肉

实践

1.将切好的肉倒入少量腌制的肉中。

2.将洋葱切成小块

辣椒碎片

等待油加热到肥肉中,炸出脂肪,然后放入瘦肉。炒瘦肉变成白色。

5.油热后,加入洋葱,炒上香味。加入切碎的青椒,炒至青椒变色。

6.放入我的肉,用青椒炒。从锅中取出盐和鸡精,搅拌均匀。

鸡蛋炒牛肉

做法:

1.将牛肉洗净,切片,与生姜汁,酱油,嫩肉粉和盐混合,腌15分钟;

2,鸡蛋放入碗中,加少许盐,用筷子分解。

3,将油炸入炒锅,加入切碎的葱花,大蒜,炒香,放入牛肉翻炒至肉变色,将鸡蛋倒入鸡蛋中搅匀,加入盐调味。

家常新鲜的茄子

切茄子,切辣椒和大蒜。

用水切碎切碎的茄子两次以除去气味,挤出水,放入盐,并混合原料粉末。

用原料粉将热油加热到茄子里。

用中火搅拌炒茄子,翻炒。

炒一会儿,放入辣椒,炒大蒜,如果你仍然觉得咸,然后在胡椒上加些盐,搅拌均匀。

炒,炒,最后淋上酱油,撒上鸡肉。

辣猪蹄

食材:猪的前掌(1500g),红辣椒(30g)植物油(30g)盐(1茶匙)胡椒粉(2茶匙)豆瓣酱(30g)姜(30g)肉桂(5小块)八角茴香(2)香叶子(5件)

实践

1.用小刀刮猪蹄,将猪蹄放在砧板上。从脚趾用菜刀切。

2.竖起猪蹄并用刀在骨头上形成两块。买猪蹄,买这种蹄子。

3.用刀子将猪蹄从骨缝上切下来,然后将其粉碎成大块。将煮熟的猪蹄放入煎锅中,将水倒入猪蹄中,然后在火中煮沸。

4.从水中取出猪蹄,冲洗漂浮的泡沫并倒入砂锅中。切红辣椒,切几块胡椒。

5,将油倒入锅中,挖入两汤匙豆瓣酱,翻炒红油。放入胡椒,红辣椒,肉桂,八角,香叶和炒。

6.倒入清水,高火煮沸,将煮好的辣汤倒入砂锅中。

7.炉子上的砂锅,用大火煮沸,用小火煮40分钟,转移到适量的盐,煮10分钟。

红薯苗炒虾酱

从叶子上取下甘薯幼苗,留下一些叶子(叶子,我用来制作粥),采摘并洗净。

生姜,大蒜和辣椒都切碎了。

将生姜,大蒜,辣椒和虾酱加入碗中,加入料酒。

加热炒锅,将配料倒入炒香。

加入秸秆并翻炒。

炒约2-3分钟,你可以加载它。

青椒炒肉

实践

1.将切好的肉倒入少量腌制的肉中。

2.将洋葱切成小块

辣椒碎片

等待油加热到肥肉中,炸出脂肪,然后放入瘦肉。炒瘦肉变成白色。

5.油热后,加入洋葱,炒上香味。加入切碎的青椒,炒至青椒变色。

6.放入我的肉,用青椒炒。从锅中取出盐和鸡精,搅拌均匀。