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夏季爱吃毛豆的主有福了,教你毛豆这么做,好吃又营养

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毛豆,夏季的宠儿,东北烧烤前的开胃菜,以及花生,可以在锅中一起煮(也称为盐煮),凉拌时凉拌,适合所有人年龄。

那么,毛豆的营养价值是什么?如何使毛豆味道鲜美?

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一,毛豆的营养价值:

1.对大脑有益

毛豆富含卵磷脂,为大脑提供必需的营养,有助于增加大脑活力,防止认知衰退,维持大脑健康。

2.良好的生长和免疫力

毛豆的丰富蛋白质含量是蔬菜行业中最好的之一,有助于维持身体的正常功能,维持和促进免疫力。

3.对肠子有益

毛豆或蔬菜膳食纤维含量高于普通芹菜和其他膳食纤维含量,这有利于预防便秘和维持肠道健康。

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4.适合骨骼和牙齿

Edamame也是钙补充剂的大师。每克毛豆的钙含量为135毫克,有利于骨骼和牙齿的健康以及预防骨质疏松症和骨质流失。

5,有利于血压

毛豆中钾的高含量为每100克478毫克,具有平衡血压和缓解肌肉酸痛的作用。它还可以帮助缓解夏季过度出汗和矿物质流失导致的身体虚弱和食欲不振。问题。

毛豆中维生素B,维生素C,维生素E,铁,锌,硒的含量也相当大,对免疫力低下,贫血,代谢缓慢,病人缓慢的健康具有一定的促进作用。虽然小而富含营养的毛豆,但它适合经常食用。

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2.教你如何做到这一点。它味道鲜美,营养丰富。

1.盐煮/水煮毛豆

洗净新鲜大豆,放在一边。

准备适量的胡椒,酱油,姜片和葱。这些成分可以去除生豆的味道,使它们更美味和芬芳。

将适量的水加入锅中(我们将新鲜大豆加入一般水),胡椒粉和其他成分和大豆一起放入锅中,加入少许盐。

大火煮沸后,炖约20分钟。

用盐煮豆子。

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2.青豆炒肉(晚餐)

准备食材:猪肉,大豆,料酒,原料提取物,盐。

将猪肉切成碎片,加入料酒,混合原料和干燥,腌半小时。

将一些油倒入锅中,迅速将猪肉炒熟。

炒至变色。加入去皮去皮的毛豆,搅拌均匀。

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加少许酱汁,炒至均匀,然后加些水。炒至豆子成熟并收集果汁。

在出锅前,加入少许盐和鸡精,炒至均匀地从锅中取出。

炒肉用青豆。